Närproducerad Ekologisk glass med rötter i Italien

Företaget Pipers Glace startades 1911 av italienaren Pietro Ciprian som öppnade sin första glassfabrik och butik på Pipersgatan i Stockholm. Företaget drivs fortfarande av familjen Ciprian, men sedan 1996 är produktionen förlagt till Hamburgsund på den svenska västkusten. Det gillar vi eftersom det ligger nära Dalsland och därför ger kortare transportsträcka och minskar klimatavtrycket. Att ingridienserna är ekologiska är såklart också bra.